قمر الدين هو أحد أشهر المشروبات الرمضانية التي تعود أصولها إلى بلاد الشام، ويتميز بمذاقه الحلو وقوامه السلس، مما يجعله مشروبًا مثاليًا لترطيب الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة.
إذا كنتِ ترغبين في تحضير قمر الدين في المنزل بطريقة سهلة وفعّالة، اتبعي الخطوات التالية التي تقدمها الشيف سارة الحافظ، مع التعرف على فوائده الصحية المذهلة.
مكونات عمل قمر الدين في المنزل
500 جرام شرائح قمر الدين جاهزة: تأكدي من اختيار شرائح عالية الجودة للحصول على مشروب غني بالطعم.
5 أكواب ماء دافئ: للمساعدة في إذابة شرائح قمر الدين.
3 ملاعق كبيرة سكر يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري) لإضافة نكهة عطرية مميزة.
طريقة عمل قمر الدين في المنزل
1.تحضير شرائح قمر الدين:
- قطّعي شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية إذابتها.
2. نقع الشرائح:
- ضعي قطع قمر الدين في وعاء عميق، ثم أضيفي الماء الدافئ.
- اتركي الخليط منقوعًا لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات، أو حتى تذوب الشرائح تمامًا.
3. خفق الخليط:
- بعد إذابة الشرائح، استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق الخليط حتى يصبح سلسًا وخاليًا من أي تكتلات.
4.إضافة السكر:
- أضيفي السكر تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا.
5.إضافة النكهة (اختياري):
- إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة مميزة، أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر واخلطي جيدًا.
6. التقديم:
- صبي المشروب في أكواب وقدميه باردًا مع مكعبات الثلج.
- يمكنك تخزين الكمية المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
فوائد قمر الدين الصحية
قمر الدين هو مشروب يُحضّر من المشمش المجفف، ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا مثاليًا خلال شهر رمضان:
1. غني بالفيتامينات والمعادن:
- يحتوي على فيتامينات AوC وE، بالإضافة إلى معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تعزز صحة الجسم.
2. يعزز الجهاز المناعي:
- بفضل احتوائه على فيتامين C، يساعد قمر الدين في تقوية مناعة الجسم ومكافحة الأمراض.
3.يدعم صحة العين:
- يحتوي على فيتامين Aالذي يساهم في تحسين الرؤية والحفاظ على صحة العين.
4. يساعد في الهضم:
- يحتوي على الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك.
5. يمنح الطاقة:
- يوفر طاقة سريعة للجسم بفضل محتواه العالي من السكريات الطبيعية، مما يجعله مشروبًا مثاليًا للإفطار.
6. يحسن صحة البشرة:
- يساعد في تجديد خلايا الجلد، مما يجعل البشرة أكثر إشراقًا ونضارة.
نصائح مهمة
- يُفضل تناول قمر الدين باعتدال، حيث يحتوي على سكريات طبيعية قد تؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو الزنجبيل لإضفاء تنوع على الطعم.
- تأكدي من استخدام شرائح قمر الدين عالية الجودة للحصول على أفضل نتائج.
قمر الدين ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم خلال شهر رمضان.
باتباع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير مشروب صحي ومنعش في المنزل بكل سهولة.