طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة في المنزل

 تعتبر بيتزا الطاسة من الأطباق السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، وهي وصفة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء. إليكِ طريقة تحضيرها بالتفصيل:

مقادير العجينة:

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1/3 كوب ماء دافئ (تقريبًا).

مقادير الحشوة:

• 1/2 كوب صلصة طماطم (جاهزة أو محضرة منزليًا).
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• شرائح من الخضار (فلفل، زيتون، بصل، طماطم، إلخ).
• شرائح من اللحم، الدجاج، أو السجق (اختياري).
• رشة زعتر أو أوريجانو.

---

طريقة تحضير بيتزا الطاسة:

1. تحضير العجينة:

   • في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
   • أضيفي زيت الزيتون وابدئي بخلط المكونات جيدًا.
   • أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وغير لاصقة.
   • غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة.

2. تجهيز الطاسة:

   • سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة مع قليل من الزيت.

3. فرد العجينة:

   • قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بحيث تكون بحجم الطاسة.
   • ضعي العجينة في الطاسة واطهيها لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون.

4. إضافة الحشوة:

   • اقلبي العجينة على الجانب الآخر.
   • ادهني الوجه بصلصة الطماطم.
   • أضيفي الجبن الموزاريلا وباقي المكونات التي ترغبين بها (الخضار، اللحم، إلخ).
   • غطي الطاسة واتركي البيتزا على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يذوب الجبن وينضج السطح.

5. التقديم:

   • ارفعي البيتزا من الطاسة وقدميها ساخنة مع رشة زعتر أو أوريجانو.

---

نصائح لنجاح بيتزا الطاسة:

• يمكنك تحضير العجينة مسبقًا وحفظها في الثلاجة لتوفير الوقت.
• استخدمي أي مكونات متوفرة لديكِ للحصول على نكهة متنوعة مثل إضافة المشروم أو الزيتون.

تمتعي ببيتزا لذيذة وسريعة دون الحاجة للفرن!